数量限定 期間限定で大特価にて販売中 代引き不可 大豆には イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれてます 大豆 限定品 【SALE/66%OFF】 大特価 北海道産大豆 まめやの底力 1kg

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品種とよまさり大豆
規格1Kg(業務用大袋タイプ)
商品説明北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
年度産2020年度産
産地北海道 
賞味期限包装から2年
調理例、用途1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法宅配便

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お味噌作りに、ここ数年こちらの大豆を使っています。圧力なべを使うととても柔らかく炊き上がり、美味しい味噌ができます。今回は、小豆や黒豆も一緒に購入しました。調理するのが楽しみです。 
普段利用には、ありがたいサイズです。炒ってよし、煮てよし、利用価値が高いおまめです・ 
先ほど届いたので箱を開けてみました。2020年産とあったので急いでPCで確認。2020年産とありました。新物かなと思いましたが、味噌を仕込むのですぐに使い切ると思いますが・・・次からはよく確認してからにします。星を減らしたのは収穫期2020.10で賞味期限が2024.2.13とあるから。商品説明に包装から2年とあるのに何故こんなに長いのでしょうか?手元にあった小分けの大豆、賞味期限なので煮た...
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